aveianese

Pensa num creminho gostoso, fácil de fazer e que combina com um monte de gostosura...


É a aveianese! Vai bem na tapioca, no pão de quê, no pãozinho integral fresquinho, na bolacha salgada, panqueca, cuscuz, arroz... eita que é bão dimais!


E como faz?


Assim ó:

1 parte de aveia em flocos
2 partes de água potável

Leva ao fogo baixo até engrossar.

No liquidificador, bata os temperos de sua preferência para o sabor escolhido de aveianese com um pouco de água e azeite para facilitar o batimento. Lembre-se de colocar sal, de preferência o marinho.

Após bater o tempero, adicione a aveia já engrossada e bata tudo novamente adicionando fios de óleo para chegar no ponto de creme.

Está pronto!

Melhor servido gelado.

Dica 1: Tu pode passar a aveia na peneira antes de levar ao liquidificador para aproveitar o leite da aveia em outras receitas e usar só o grosso que ficar retido na peneira.


Dica 2 - sabores:
cheiro verde
azeitonas pretas sem caroço
cenoura
milho
alho

ou o que tua imaginação e vontade pedirem!


Bom apetite!

Hângü na Aldeia

Olha a responsa! Fomos convidados para fazer o rango e participar da Vivência na Aldeia.  A vivência tem como objetivo final, melhorias e a construção para a comunidade que habita a Aldeia TABAÇU REKOYPY bem na divisa de Itanhaém e Peruíbe/SP. Permacultura, Educação Ambiental, Tradição Indígena e Hângü.

mais infos aqui

Bazar Vegano

Participamos esse domingo(9/12) do Bazar Vegano de Final de Ano. Evento com mais de 70 expositores com os mais variados produtos e alimentos veganos. Que teve ainda rodas de bate papo, oficinas e apresentações artísticas!

Para quem não sabe o evento foi no Tendal da Lapa, espaço cultural que abriga diversos grupos artísticos da cidade e que por ironia foi matadouro a muito tempo atrás.

Valeu Guilherme por nos chamar para ajudar no estande e vender nossos produtos em sua banquinha.

mais infos - www.bazarvegano.com

Liga Juvenil Anti Sexo III

O Coletivo Cultive Resistência promove a partir de amanhã, 04 de abril a 3ª edição do Liga Juvenil Anti Sexo e na sexta feira a Hângü estará presente, sacudindo a poeira e enchendo o bucho da moçada!

Cardápio:
1 porção de arroz integral
1 porção salada de grão de bico com castanhas
1 hamburguer de lentilha
1 porção rucula e beterraba
1 copo de suco de limão com gengibre
1 amendobobo de sobremesa

Valor da refeição: R$10

mais infos sobre o evento aqui!

bora rechear a pança e a cabeça?

Sugar Blues

histórico atualizado

Há pouco mais de um ano atrás, a cooperativa se mudou para o litoral norte de São Paulo a fim de buscar uma melhor qualidade de vida e ampliar os negócios, começando com o importantíssimo passo de termos nosso próprio espaço.

Nesse ano que se passou muitas coisas mudaram para nós. Nossos tempos começaram a não mais se entrosar e, seguindo o fluir vital, cada qual foi seguindo seu caminho. Assim em determinado momento me peguei admitindo que a cooperativa havia então se dissolvido nas individualidades cotidianas. As produções pararam e a parte de nós que continuou foi se envolvendo na cozinha experimental diária, descobrindo novas maneiras e sabores e explorando novas aplicações práticas dos conhecimentos.

E de novo mudanças chegaram com os ventos, idéias há muito semeadas começaram a tomar forma e amadurecer e aquilo que foi um dia o desejo de uma hângü autônoma e livre se reacendeu.

Voltamos!

E sem fazer barulho porque as bocas estão cheias novamente...

atualmente a hângü é: Tatá, Klaus e KtOta - que continua interessada mesmo é nas tigelas...

sacudindo a poeira...

blog atualizado e produções em andamento!

breve: palestra sobre alimentação com degustação e venda de nossos quitutes

Aguardem!

Cestas Especiais

Montamos cestas de café da manhã e para ocasiões especiais, de vários tamanhos, basta apenas consultar o nosso cardápio e escolher os itens de seu interesse.

Sob encomenda:

11 70241170
12 81084657

hangucozinhalivre@gmail.com