chá de alho - esse eu tomo!!

Todo meio de ano lá vem a gripe e com ela minha mãe com aquela canequinha fumegante cheirando a alho... Essa cena sempre foi uma tortura, não porque não gosto de alho, mas porque o gosto desse chá é muuuito ruim...

Mas eis que agora é inverno de novo e já não moro com minha mãe, a gripe chegou e meti-me a fazer o tal chá de alho, mas pensando é claro em fazê-lo mais tomável e olha que até repeti depois, ficou bão que só...:

chá de alho

5 dentes de alho
1 1/2 copo de água filtrada
pelo menos 2 colheres cheias de açúcar orgânico (pode ser o branco tb)
um punhado raso de folhas de limoeiro (dispensável para quem não tem acesso)
sumo de meio limão

Ponha a água pra ferver com dois dentes de alho cortado em pedaços. Enquanto isso, soque com um pilão numa xícara o restante do alho e o sumo do limão. Quando começar a ferver, coloque na panela as folhas do limoeiro e esse sumo que tu socou, apague o fogo e tampe a panela (isso se chama infusão). Agora em uma panela pequena tu carameliza o açúcar até ele derreter todinho - não pare de mexer! Quando tiver derretido tudo, apague o fogo e com muito cuidado coloque o chá que estava em infusão nessa panela com o açúcar. Cuidado porque ele dá uma "pipocada"! Mexa um pouco, ponha na tua xícara, se enfie debaixo das cobertas e tome ele o mais quente que conseguir. E se prepare pra suar a gripe toda...

Rende uma xícara.

Agora se nem assim tu conseguir tomar o tal chá de alho, tem também esse aqui que além de exótico é uma delícia pau a pau com esse aí de cima...

chá de pimentão vermelho com laranja

1 pimentão vermelho pequeno cortado em tiras e sem semente
sumo de 2 ou 3 laranjas lima grandes e suculentas sem os caroços

Coloque pra ferver os ingredientes SEM adicionar água nem açúcar! numa panela bem tampada. Ferva por pelo menos 10 minutos e tome bem quente debaixo das cobertas. É bão também!

Esses são os melhores chá para curar gripe que já experimentei. Melhores no sabor e na eficiência!

Experimente!

(por Tatá)

Degustação em Palestra de Yoga

Na sexta 18 estivemos no restaurante ALFACES em São Sebastião a convite da recém conhecida Ciça em uma palestra ministrada por Anderson Allegro, renomado instrutor de Yoga.

O tema abordado foi o Yoga no dia a dia, indo além do espaço onde se pratica a atividade física e obviamente isso engloba também a alimentação, por isso a Hângü esteve presente com uma mesa de degustação, apresentando para o público alternativas saudáveis e saborosas.

O evento foi um sucesso e queremos registrar aqui o nosso mais sincero agradecimento à instrutora Ciça, não só pelo convite que nos rendeu diversos contatos maravilhosos mas principalmente pela iniciativa em aproximar o Yoga da comunidade.

E no sábado 19 estivemos novamente em São Sebastião, dessa vez no bairro São Francisco, no espaço do instrutor Valter onde aconteceu uma aula ministrada por Anderson. Chegamos atrasados e fica aqui nossas desculpas para quem acabou não nos encontrando, mas mais uma vez os contatos estabelecidos foram ótimos e saímos de lá com a sensação de que o mundo está aí, aberto a quem tiver a coragem de acreditar em suas causas e fazer acontecer.

Gratos!!